10 mars 2009

Merci C......

En remerciement pour avoir gardé Lili, ses propriétaires nous ont offert un livre de cuisine Je me suis empressée de faire des barquettes d'endive au roquefort et aux noix, des endives, j'ai pas de roquefort, seulement du bleu dans le frigo, vais-je prendre la relève de ma mère, qui lorsqu'elle ne dispose pas des bons ingrédients, change toute la recette????? des noix???? non seulement C.... m'offre un livre, et en plus elle me donne des noix pour mon premier essai, décidément, je commence vraiment à... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Des nouvelles de l'autre jour

Voici la meringue que j'ai faite l'autre jour, cette fois-ci c'est une photo à la sortie du four Je l'avais un peu cassé, je n'ai pas pu m'empêcher d'y gratter avant la fin du temps de cuisson Quand aux brioches fourrées au foie gras, les voici, mais j'ai zappé de prendre une photo à la sortie du four Elles avaient débordé, je vais refaire de la brioche mais NATURE, car au foie gras c'était bon mais sans plus, je vous montrerai demain Et rebelote, j'ai refait une bûche mais pour mes parents ce coup-ci ... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Dépucelage

En ce moment, incroyable, ceux qui me connaissent doivent soupçonner une drôle de maladie, en effet, après la fabrication de ma 1ère Bûche de Noël, ma 1ère pâte à brioche, il me restait un blanc d'oeuf tout perdu, et pour une fois je n'ai pas eu envie de le jeter,....vous inquiétez pas je ne jette pas souvent les blancs d'oeuf puisque je cuisine jamais (enfin je parle de la grande cuisine, parce que je prépare mais des choses vite fait) la voici avant d'aller au four, je vous la montrerai quand elle sera sortie... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Ma 1ère

Et voilà ma 1ère bûche de Noël, fourrée à la crème de marron, et avec une mélange beurre, chocolat, crème de marron sur le dessus, trop trop bon je n'en avais jamais fait, Roulée avec un des beaux torchons offert par ma mère, PROPRE le torchon je précise TADAAMMMMMMM ***************************************** Et je voudrais faire des petites brioches fourrées au fois gras, aussi j'ai préparé ma pâte à brioche aujourd'hui, problème, le beurre utilisé sentait le fromage, donc j'ai recommancé ... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Hier pendant la montée des eaux et juste avant la visite de Melle Fourmi, petite après-midi ..... Avec dessus du cacao et du sucre, et oui quand j'étais petite, c'était ça la garniture, ou de la confiture maison quand on avait encore la chance de trouver des mûres et des myrtilles à foison pas de nutella, déjà je ne sais pas si ça existait, je ne pense pas ; de + même si ..., on aurait pas eu les moyens ; et encore de +, c'est meilleur comme ça, enfin pour moi, la preuve je les mange toujours comme ça, et vous vous les mangiez... [Lire la suite]
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27 décembre 2007

MON SEUL CADEAU DE NOEL

Et oui, je n'ai eu qu'un cadeau pour Noël, mais attention c'est pas un petit cadeau. Ca fait longtemps que j'en voulais une, et là elle est même mieux que dans mes rêves, c'est une 10 Litres et avec des poignées rabattables, comme dans la pub à la télé. Merci beaucoup ma maman de ce cadeau.... Ca y est j'ai fait ma première soupe avec : une bonne soupe de potiron du jardin de mon beau-papa (mari de l'écharpe rouge)
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